Winkel
-
Kippie wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met sla, barbecue saus, kippendij, avocado, mais, komkommer, wortel, taugé, lente-ui en honing-mosterd dressing.
-
Mexicaanse wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met ijsbergsla, crème fraîche, rundergehakt, avocado, mais, kidney bonen en huisgemaakte tomaten salsa.
-
Zalm wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met sla, mosterd-dille dressing, gerookte zalm, rode ui, kappertjes, komkommer, zongedroogde tomaatjes en limoen mayonaise.
-
Vega wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met sla, tomaat, komkommer, rode ui, champignons, croutons, wortel en yoghurt dressing.
-
Carpaccio wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met sla, groene pesto, runder carpaccio, parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten en truffel mayonaise.
-
Broodje Carpaccio
€5,95Broodje runder carpaccio met pesto, truffelmayonaise, parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten en rucola sla.
-
Broodje filet Americain
€5,95Broodje filet Americain met gesnipperde uitjes, ei, peper, zeezout en ijsbergsla.
-
Broodje Geitenkaas of brie
€5,95Broodje geitenkaas of brie met een pure honing, stukjes walnoot en gemengde sla.
-
Broodje gerookte zalm
€5,95Broodje met gerookte zalm, limoen/koriander dressing, rode ui, zongedroogde tomaatjes, kappertjes en gemengde sla.
-
Broodje gezond
€5,95Broodje gezond met beenham, kaas, tomaat, komkommer, ei en ijsbergsla.
-
Broodje Kip kerrie
€5,95Broodje kipkerrie met komkommer en rucola sla.
-
Broodje luxe paté
€5,95Broodje met een Luxe paté afkomstig van het Limburgse kloostervarken afgemaakt met een compote van Ardeense ui, framboos en luxe sla.
-
Broodje Tiroler ham
€5,95Broodje Tiroler ham met ananas roomkaas en rucola sla.
-
Big Mac wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met sla, rundergehakt, ui, cheddar kaas, plakjes augurk en huisgemaakte Big Mac saus.
-
Gado Gado wrap
€8,95Normale of volkoren wrap gevuld met sla, aardappeltjes, boontjes, bladspinazie, ei, taugé, Franse boontjes en satésaus met gebakken uitjes.
-
Buffet 1: Standaard
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
Tomaten-, groenten- of kippensoep (standaard)
Mosterd-, bospaddestoelen-, kerriesoep (luxe)
Varkenshaas in champignon roomsaus of sinaasappelsaus
Biefstukpuntjes in pepersaus
Spareribs (zoet of pittig)
Indische gehaktballetjes (zoet of pittig)
Schnitzel met champignons en uien of zigeunersaus
Gebakken aardappelen en friet
Rauwkost- of gemengde salade
Broccoli met kaas (standaard)
Boontjes met spek en ui (standaard)
Bloemkool met kerriesaus (standaard)
Rode kool met appel en kaneel (luxe)
Witlof met achterham en kaas (luxe)
Asperges met ham en ei (luxe) (alleen in het seizoen)
Huisgemaakte kruidenboter (met toast of stokbrood)
Prijs per persoon op basis van 1 standaard soep, stokbrood en kruidenboter, 2 standaard warme groenten, gebakken aardappelen en friet, 3 soorten vlees met jus of saus, 1 soort koude salade of rauwkost.
Minimale afname: 10
-
Buffet 2: Italiaans
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
Tomatensoep met basilicum
Pastasalade
Gemengde salade
Caprese salade
Biefstukpuntjes is gorgonzolasaus
Kip in wittewijnsaus
Lasagne
Lasagne met zalm
Pasta
Pasta bolognese
Huisgemaakte kruidenboter (met foccacia met zongedroogde tomaatjes)
Tiramisu
Prijs per persoon op basis van soep, foccaciabrood en kruidenboter, 2 salades, 1 pasta, 1 pasta salade, 1 soort lasagne, 2 soorten vlees en tiramisu.
Minimale afname: 10
-
Buffet 3: Stamppot
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 40 personen)
(Verse boerenkool, andijvie en zuurkool zijn alleen van half oktober tot eind februari beschikbaar)
Stamppot wortelen met gebakken uien
Stamppot boerenkool met spekjes
Stamppot rauwe andijvie met spekjes
Stamppot zuurkool met spekjes en ananas
Stamppot Paksoi en bosui
Stamppot rode biet met ui en feta
Stamppot witlof met spekjes en appel
Bijbehorende keuzes in vlees
Ambachtelijk gemaakte rookworst
Huisgemaakte gehaktbal
Heerlijke gekruide speklap
Oosters gemarineerd filetlapje
Ambachtelijke verse rundersaucijs
Ambachtelijk gemaakte schnitzel
Prijs per persoon op basis van 3 stamppotten en 3 soorten vlees met jus.
Minimale afname: 10
-
Thaise pokebowl met rund
€14,95Thaise pokebowl met malse stukjes biefstuk, peultjes, wortel, limoen, gebakken bloemkoolrijst, bladspinazie, koriander, rode kool, sesamzaadjes en een zoete teriyakisaus.
-
Indiase pokebowl met kip
€14,95Indiase pokebowl met malse stukjes kip, gele rijst met kurkuma, aubergine, komkommer, tomaatjes, sla, cashewnoten, cassave chips, taugé en satésaus.
-
Japanse pokebowl met rauwe of gerookte zalm
€14,95Japanse pokebowl met rauwe of gerookte zalm, sushi rijst, fris zilte wakame, wortel, avocado, komkommer, radijsjes, edamame bonen, mango en mosterd-dillesaus.
-
Mexicaanse pokebowl met gehakt
€14,95Mexicaanse pokebowl met gehakt, nachos, rijst, avocado, kidneybonen, tomaatjes, ijsbergsla, mais, crème fraiche en tomatensalsa.
-
Amerikaanse pokebowl met pulled pork
€14,95Amerikaanse pokebowl met pulled pork, minikrieltjes met paprikakruiden, koolsla, wortel, komkommer, mais, ijsbergsla en smokey barbecuesaus.
-
Vegetarische pokebowl
€14,95Vegetarische pokebowl met tomaatjes, komkommer, edamame bonen, wortel, mango, rode ui, oude kaas, croutons en een frisse yoghurtsaus.
-
Eiersalade
€27,50Eieren, prei, mais, Betuwse beenham, appel, oude geraspte kaas, bladselderij, mayonaise en yoghurtsaus.
-
Huzaren Salade
€27,50Aardappel, Betuwse beenham, sjalot, augurk, wortel, doperwten, peterselie, mayonaise en mosterd.
-
Kerrie salade
€27,50Rijst, stukjes kippendij, augurk, appel, ananas, blokjes jong belegen kaas, peterselie en kerriemayonaise.
-
Standaard hapjes
€22,50Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager en de kaas uitsluitend van de kaasboer.
Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.
Op de standaard schalen zitten de onderstaande overheerlijke verse hapjes.
Runder rookvlees met ei
Ambachtelijke leverworst
Kaas met komkommer
Ambachtelijke droge worst
Schouderham met monchou, rode ui en verse bieslook
Kaas, ambachtelijke droge worst en Amsterdamse ui
Boterhamworst met augurk
Ambachtelijke grilworst
Lente kruidenkaas met katenspek
-
Koude luxe hapjes
€45,00Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager en de kaas uitsluitend van de kaasboer.
Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.
Bij de luxe schalen word er een keuze gemaakt uit onderstaande overheerlijke verse hapjes.
Tiroler ham met rucola en ananas roomkaas
Wrap met groene pesto, runder carpaccio, truffel mayonaise, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola
Mini garnalen cocktail met Hollandse garnalen, een klassieke cocktailsaus met een vleugje whisky en fijn gesneden sla.
Peppadew met roomkaas
Honeypop (Kippendij met honing mosterd marinade en spek)
Dadel/walnoot brood met jong belegen kaas
Cupje met een luxe paté en een compote van Ardeense ui en framboos
Huisgemaakt gekruid gehaktballetje
Caprese spiesje (cherrytomaatje, basilicum en mozzarella)
Grilworst gevuld met kaas en omwikkeld met gekruid spek
Hawaï spiesje met malse kippendij en ananas
Cupje met pulled chicken en appel/peer compote
Seizoen product: Asperge omwikkeld met luxe beenham
-
Meatlovers vleesschaal
€32,50Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager.
Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.
Bij de Meatlovers vleesschalen heb ik een keuze gemaakt uit hapjes waarbij vlees- en kip de overhand dragen.
– Indisch gehaktballetje (huisgemaakt, licht pittig gehaktballetje van rundergehakt)
– Honeypop (kippendij met honing/mosterd en spek)
– Leverworst (ambachtelijke hausmacher leverworst)
– Grilworst (ambachtelijke Indische of naturel grilworst) (keuze aangeven bij opmerkingen)
– Saté spiesje ( saté spiesje van kippendij)
– Salami (ambachtelijke licht pittige salami met knoflook)
– Droge worst (ambachtelijke droge worst met of zonder kruidnagel) (keuze aangeven bij opmerkingen)
– Gebakken spek (gebakken buikspek)
– Cowboyvlees (gebakken varkensvlees)
– Varkenshaas (gekruid stukje varkenshaas)
-
Rundvlees Salade
€27,50Aardappel, rundvlees, uien, augurk, zilveruitjes, appel, peterselie, mayonaise en worcestershiresaus.
-
Tonijn salade
€27,50Aardappel, tonijn, rode ui, zongedroogde tomaatjes, augurk, kappertjes, ei, peterselie, mayonaise en tomatenketchup.
-
Zalm salade
€27,50Aardappel, gerookte zalm, rode ui, zongedroogde tomaatjes, augurk, kappertjes, ei, dille, mayonaise en tomatenketchup.
-
Bospaddestoelensoep
€7,00 per literVers bereidde bospaddestoelensoep, gemaakt van verse bospaddestoelen, een krachtige paddestoelenbouillon, verse tuinkruiden, hamblokjes en lente ui.
Minimale afname: 2
-
Kerriesoep
€7,00 per literVers bereidde gebonden kerriesoep, gemaakt van roomboter, bloem, milde kerrie, een krachtige kippenbouillon, prei, lente-ui, peterselie, room, ananas en getrokken kipfilet.
Minimale afname: 2
-
Snert (erwtensoep)
€8,00 per literHeerlijke goedgevulde huisgemaakte snert zoals vroeger. Een winterse maaltijdsoep met lekker veel vlees zoals ambachtelijke rookworst, vleesribbetjes en verse worst. De bouillon word getrokken van mergpijpjes, dikke ribben en diverse groenten. De groenten in de soep zijn winterwortel, ui, prei en selderij.
Minimale afname: 2
Uitverkocht
-
Kippensoep
€7,00 per liter(waar de kip niet overheen gevlogen is)
Vers bereidde kippensoep, gemaakt van een krachtige kippenbouillon, laurier, verse prei, wortel en bieslook, lente-ui en blokjes kipfilet.
Minimale afname: 2
-
Mosterdsoep
€7,00 per literVers bereidde mosterdsoep met gesneden prei, lente uitjes, een krachtige kippenbouillon, verse tuinkruiden en gebakken spekjes.
Minimale afname: 2
-
Tomatensoep
€7,00 per literVers bereidde tomatensoep, gemaakt van gepureerde pomodori tomaten, een krachtige runderbouillon, verse basilicum en peterselie, courgette, lente-ui en rundergehaktballetjes.
Minimale afname: 2
-
Snackpan met 6 soorten kip
€32,5010 hapjes per soort
Keuze uit de onderstaande soorten:
Indisch gemarineerde tv sticks
Chipolata worstjes
Gehaktballetjes
Dijfilet spiesjes
Saté stokjes
Borrelpootjes
Saucijs stukjes