Buffetten
Hier kunt u een keuze maken uit een aantal voorbeeld buffetten, maar u kunt ook uw eigen buffet samenstellen of een ander thema bestellen.
Daarvoor kunt contact opnemen via het contactformulier.
De warmhoud spullen, opschep materialen en het eventuele serviesgoed dient schoon weer ingeleverd te worden. Wanneer u dit niet zelf wilt doen word er een meerprijs van 50 euro gerekend voor het ophalen en reinigen.
De bestelknoppen heb ik uitgeschakeld aangezien ik nog niet permanent hier woon en werk.
Wilt u bestellen bel of mail mij dan (ruim van te voren) met het voorstel van een datum zodat ik kan kijken of dit haalbaar is op de gewenste dag.
-
Buffet 1: Standaard
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
Tomaten-, groenten- of kippensoep (standaard)
Mosterd-, bospaddestoelen-, kerriesoep (luxe)
Varkenshaas in champignon roomsaus of sinaasappelsaus
Biefstukpuntjes in pepersaus
Spareribs (zoet of pittig)
Indische gehaktballetjes (zoet of pittig)
Schnitzel met champignons en uien of zigeunersaus
Gebakken aardappelen en friet
Rauwkost- of gemengde salade
Broccoli met kaas (standaard)
Boontjes met spek en ui (standaard)
Bloemkool met kerriesaus (standaard)
Rode kool met appel en kaneel (luxe)
Witlof met achterham en kaas (luxe)
Asperges met ham en ei (luxe) (alleen in het seizoen)
Huisgemaakte kruidenboter (met toast of stokbrood)
Prijs per persoon op basis van 1 standaard soep, stokbrood en kruidenboter, 2 standaard warme groenten, gebakken aardappelen en friet, 3 soorten vlees met jus of saus, 1 soort koude salade of rauwkost.
Minimale afname: 10
-
Buffet 2: Italiaans
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
Tomatensoep met basilicum
Pastasalade
Gemengde salade
Caprese salade
Biefstukpuntjes is gorgonzolasaus
Kip in wittewijnsaus
Lasagne
Lasagne met zalm
Pasta
Pasta bolognese
Huisgemaakte kruidenboter (met foccacia met zongedroogde tomaatjes)
Tiramisu
Prijs per persoon op basis van soep, foccaciabrood en kruidenboter, 2 salades, 1 pasta, 1 pasta salade, 1 soort lasagne, 2 soorten vlees en tiramisu.
Minimale afname: 10
-
Buffet 3: Grieks
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
Kippensoep met citroen, rijst en ei
Huisgemaakte kruidenboter (Ciabatta en pitabrood)
Gemengde salade (met o.a. zongedroogde tomaatjes, feta, olijven)
Tzatziki (yoghurtsaus met komkommer en munt)
Souflaki (kipfilet spiezen)
Bifteki (hamburgers)
Gebakken aardappeltjes met rozemarijn
Moussaka (ovengerecht met gehakt, aardappel, aubergine, kaas en bechamelsaus)
Prijs per persoon op basis van soep, ciabattabrood, pitabrood en kruidenboter, 1 salade, tzatziki, rozemarijn aardappeltjes, 3 soorten vlees en moussaka.
Minimale afname: 10
-
Buffet 4: Stamppot
€25,00 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
(Boerenkool, andijvie en zuurkool zijn alleen van half oktober tot eind februari beschikbaar)
Stamppot wortelen met gebakken uien
Stamppot boerenkool met spekjes
Stamppot rauwe andijvie met spekjes
Stamppot zuurkool met spekjes en ananas
Stamppot Paksoi en bosui
Stamppot rode biet met ui en feta
Stamppot witlof met spekjes en appel
Bijbehorende keuzes in vlees
Ambachtelijke rookworsten
Huisgemaakte gehaktballetjes
Gekruide speklapjes
Ambachtelijke verse saucijzen
Ambachtelijke schnitzels
Prijs per persoon op basis van 3 stamppotten en 3 soorten vlees met jus.
Minimale afname: 10
-
Buffet 5: Oosters
€27,50 per persoon(Vanaf 10 personen en tot 30 personen)
Chinese tomatensoep
Kroepoek of casave
Atjar tjampoer
Bami en nasi
Kip Teriyaki
Gehaktballetjes in ketjapsaus
Foe Yong Hai
Babi Pangang
Kipsaté stokken met satésaus
Prijs per persoon op basis van soep, kroepoek of cassave chips, atjar tjampoer, 3 vleesgerechten, bami en nasi.
Minimale afname: 10