Soepen

  • Bospaddestoelensoep

    Vers bereidde bospaddestoelensoep, gemaakt van verse bospaddestoelen, een krachtige paddestoelenbouillon, verse tuinkruiden, hamblokjes en lente ui.

    6,50 per liter

    Minimale afname: 2

  • Kerriesoep

    Vers bereidde gebonden kerriesoep, gemaakt van roomboter, bloem, milde kerrie, een krachtige kippenbouillon, prei, lente-ui, peterselie, room, ananas en getrokken kipfilet.

    6,50 per liter

    Minimale afname: 2

  • Snert (erwtensoep)

    Heerlijke goedgevulde huisgemaakte snert zoals vroeger. Een winterse maaltijdsoep met lekker veel vlees zoals ambachtelijke rookworst, vleesribbetjes, verse worst en vet spek. De bouillon word getrokken van mergpijpjes, schenkels en diverse groenten. De groenten in de soep zijn winterwortel, ui, prei en selderij.

    7,00 per liter

    Minimale afname: 2

  • Kippensoep

    (waar de kip niet overheen gevlogen is)

    Vers bereidde kippensoep, gemaakt van een krachtige kippenbouillon, laurier, verse prei, wortel en bieslook, lente-ui en blokjes kipfilet.

    6,50 per liter

    Minimale afname: 2

  • Mosterdsoep

    Vers bereidde mosterdsoep met gesneden prei,  lente uitjes, een krachtige kippenbouillon, verse tuinkruiden en gebakken spekjes.

    6,50 per liter

    Minimale afname: 2

  • Tomatensoep

    Vers bereidde tomatensoep, gemaakt van gepureerde pomodori tomaten, een krachtige runderbouillon, verse basilicum en peterselie, courgette, lente-ui en rundergehaktballetjes.

    6,50 per liter

    Minimale afname: 2

Salades

  • Eiersalade

    (ei basis)

    Deze salade is vanwege de structuur niet verkrijgbaar op een saladeschaal, maar zal opgemaakt worden in een porseleinen kom.

    Hier zit een borg aan vast van 25 euro die contant voldaan dient te worden. Deze krijgt u retour wanneer de schaal onbeschadigd afgeleverd wordt.

     

     

    27,00

    Aantal personen kiezen

  • Huzaren Salade

    (aardappel basis)

     

     

    27,00

    Aantal personen kiezen

  • Kerrie salade

    (rijst basis)

     

     

    27,00

    Aantal personen kiezen

  • Rundvlees Salade

    (aardappel basis)

     

     

    27,00

    Aantal personen kiezen

  • Tonijn salade

    (tonijn basis)

     

     

    27,00

    Aantal personen kiezen

  • Zalm salade

    (aardappel basis)

     

     

    27,00

    Aantal personen kiezen

Koude hapjesschalen

  • Koude standaard hapjes

    Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager en de kaas uitsluitend van de kaasboer.

    Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.

     

    Op de standaard schalen zitten de onderstaande overheerlijke verse hapjes.

     

    Runder rookvlees met ei

    Ambachtelijke leverworst

    Kaas met komkommer

    Ambachtelijke droge worst

    Schouderham met monchou, rode ui en verse bieslook

    Kaas, ambachtelijke droge worst en Amsterdamse ui

    Boterhamworst met augurk

    Ambachtelijke grilworst

    Lente kruidenkaas met katenspek

    17,00

    Prijzen kiezen

  • Koude gemengde hapjes

    Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager en de kaas uitsluitend van de kaasboer.

    Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.

     

    Bij de gemengde schalen word er een keuze gemaakt uit onderstaande overheerlijke verse hapjes.

     

    Tiroler ham met rucola en ananas roomkaas

    Wrap met groene pesto, runder carpaccio, truffel mayonaise, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola

    Mini garnalen cocktail met Hollandse garnalen, een klassieke cocktailsaus met een vleugje whisky en fijn gesneden sla.

    Peppadew met roomkaas

    Dadel/walnoot brood met jong belegen kaas

    Cupje met een luxe paté en een compote van Ardeense ui en framboos

    Huisgemaakt gehaktballetje

    Caprese spiesje

    Honeypop (Kippendij met honing mosterd en spek)

    Hawai spiesje met kippendij en ananas

    Cupje met pulled chicken en appel/peer compote

    Seizoensproduct: beenham met asperge

    Runder rookvlees met ei

    Ambachtelijke leverworst

    Kaas met komkommer

    Ambachtelijke droge worst

    Gevuld ei met bacon, kerrie, ananas en verse bieslook

    Schouderham met monchou, rode ui en verse bieslook

    Kaas, droge worst en Amsterdamse ui

    Boterhamworst met augurk

    Ambachtelijke grilworst

    Lente kruidenkaas met katenspek

    24,50

    Prijzen kiezen

  • Koude luxe hapjes

    Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager en de kaas uitsluitend van de kaasboer.

    Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.

     

    Bij de luxe schalen word er een keuze gemaakt uit onderstaande overheerlijke verse hapjes.

     

    Tiroler ham met rucola en ananas roomkaas

    Wrap met groene pesto, runder carpaccio, truffel mayonaise, pijnboompitten, parmezaanse kaas en rucola

    Mini garnalen cocktail met Hollandse garnalen, een klassieke cocktailsaus met een vleugje whisky en fijn gesneden sla.

    Peppadew met roomkaas

    Honeypop (Kippendij met honing mosterd en spek)

    Dadel/walnoot brood met jong belegen kaas

    Cupje met een luxe paté en een compote van Ardeense ui en framboos

    Huisgemaakt gehaktballetje

    Caprese spiesje

    Hawai spiesje met kippendij en ananas

    Cupje met pulled chicken en appel/peer compote

    Seizoensproduct: beenham met asperge

    29,50

    Prijzen kiezen

  • Meatlovers vleesschaal

    Alle vleeswaren zijn afkomstig van de ambachtelijke slager.

    Wil je een bepaald product niet geef dit in je bestelling aan.

     

    Bij de Meatlovers vleesschalen heb ik een keuze gemaakt uit hapjes waarbij vlees- en kip de overhand dragen. 

     

    – Indisch gehaktballetje (huisgemaakt, licht pittig gehaktballetje van rundergehakt)

    – Honeypop (kippendij met honing/mosterd en spek)

    – Leverworst (ambachtelijke hausmacher leverworst)

    – Grilworst (ambachtelijke Indische of naturel grilworst) (keuze aangeven bij opmerkingen)

    – Saté spiesje ( saté spiesje van kippendij)

    – Salami (ambachtelijke licht pittige salami met knoflook)

    – Droge worst (ambachtelijke droge worst met of zonder kruidnagel) (keuze aangeven bij opmerkingen)

    – Gebakken spek (gebakken buikspek)

    – Cowboyvlees (gebakken varkensvlees)

    – Varkenshaas (gekruid stukje varkenshaas)

    27,00

    Prijzen kiezen

Warme hapjespannen

  • Snackpan met 6 soorten kip

    10 hapjes per soort

    Keuze uit de onderstaande soorten:

    Indisch gemarineerde tv sticks

    Chipolata worstjes

    Gehaktballetjes

    Dijfilet spiesjes

    Saté stokjes

    Borrelpootjes

    Saucijs stukjes

    32,00

    Aantal kiezen

  • Snackpan met 6 soorten vlees

    10 hapjes per soort

    Keuze uit de onderstaande soorten:

    Gehaktballetjes

    Slavinkjes

    Hamburgertjes

    Saté spiesjes

    Speklapjes

    Worstjes

    Shaslick spiesjes

     

     

    32,00

    Aantal kiezen

  • Gemengde snackpan met 3 soorten vlees en 3 soorten kip

    10 hapjes per soort

    Keuze uit de onderstaande kip soorten:

    Indisch gemarineerde tv sticks

    Chipolata worstjes

    Gehaktballetjes

    Dijfilet spiesjes

    Saté stokjes

    Borrelpootjes

    Saucijs stukjes

     

    Keuze uit de onderstaande vlees soorten:

    Hamburgertjes

    Speklapjes

    Gehaktballetjes

    Slavinkjes

    Saté stokjes

    Shaslick stokjes

    Saucijs stukjes

    32,00

    Aantal kiezen

0